台湾料理は今まで作った事は有りませんでした。 しいて言えば、カラスミを焼いたぐらい。今日、花干が食べたいと思い作ってみました。 レンコンと干し椎茸も一緒に。 これだけ台湾味で、他は和の塩味やきうどんを作りました。

そごう復興館地下にあるcity'superで秋田物産展が開催され、なまはげ太鼓ショーを見てきました。 始まる前、司会者が｢小さいお子様はたぶん怖いと思われます…｣と説明をしていました。 10分ぐらいのショーですが太鼓がかなり良かったです。伝統芸を見てなんか…

を歩いていたら、ハロウィーン御一行に出くわしました。 お菓子をねだりには来なかったですが。 で、ハロウィンにちなんでかぼちゃパイを作ろうと思いましたが、普通に炊いたんにしました。オクラさんとゴーヤさんの和え物付きで。

数日前に自分で「じんじゃーエーる」を作った。しょうがたっぷりで蜂蜜入りのを。で、今日のデイリーポータル土曜ワイド工場の記事が「ジンジャーエールは手作りに限る」だった。ビックリ！同じような事を考えている人って居るんだね〜。 ↑私が作ったの。モ…

湯布院温泉の夢想園ほてる「肉そぼろ」を頂いた。お昼ご飯は3色どんぶりを。緑は台湾らしくチンゲン菜を使ってみた。真ん中の茶色は、みょうがピクルス。なんにでも合うのでしょっちゅう作っている。そぼろ美味しかったです、有難うございます。

森林学科のＫ先生に台湾大学実験林のえんどう豆を沢山頂きました。 胡麻和えか白和えにしたかったけれども材料がなかったので、軽く塩茹でにしてBeurre à la bourguignonne と少な目のバジルペーストを入れカペリーニと一緒に頂きました。Beurre à la 〜は昨…